¿Puedo agregar una tabla personal y separada para un empleado?

Sí. Primero, crea una tabla con las columnas y filtros que necesites. Aprende cómo hacerlo aquí.

Si aún no has creado un empleado en el servicio, agrégalo. Consulta las instrucciones para crear un empleado aquí. Si el empleado ya fue creado, abre su configuración. Marca la casilla Puede ver sus propias tablas. Luego, en la lista de tablas, selecciona la tabla que creaste en el primer paso.

Aquí también puedes indicar qué acciones puede realizar el empleado con los pedidos.

En la tabla, puedes agregar un botón de automatización para el empleado. Lee más sobre esto aquí.