¿Puedo configurar alquileres diarios?

Sí, esto es compatible. En la sección de reglas, haz clic en el botón Configurar horario. Luego, haz clic en Agregar período o selecciona un período existente para editarlo. Establece el horario laboral en Todo el día.

Después, abre el paso existente para editarlo y cámbialo al paso Diario. Si aún no se han agregado pasos, haz clic en Agregar paso.

En la configuración del recurso, activa la casilla Mostrar solo fechas.

Otra opción importante es la casilla Incluir todo el día final. Si está activa, seleccionar el período del 1 al 2 de enero contará como 2 días. Si no está activa, contará como 1 día.

Aquí tienes una demo: